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干豆腐設(shè)備制作的全流程,你知道嗎?

發(fā)布人:彭大順
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發(fā)布時(shí)間:2023-09-08

干豆腐設(shè)備都是如何生產(chǎn)出來(lái)干豆腐的呢,下面給大家介紹下制作干豆腐的全流程。


1、清洗黃豆:將黃豆放入清水中浸泡6-8小時(shí),然后用凈水沖洗干凈。


2、磨漿:將浸泡好的黃豆倒入磨漿機(jī)中,啟動(dòng)機(jī)器進(jìn)行磨漿。磨漿完成后,得到黃豆?jié){。


3、煮沸:將磨好的豆?jié){進(jìn)行用煮漿機(jī)進(jìn)行煮沸,待黃豆?jié){煮沸后繼續(xù)加熱1-2分鐘。


干豆腐設(shè)備

4、凝固:將煮沸的豆?jié){用點(diǎn)漿劑進(jìn)行點(diǎn)將,隨即進(jìn)行醒腦。


5、潑腦:醒好的豆腐腦利用干豆腐設(shè)備進(jìn)行潑腦、壓制成型、扒皮解包成干豆腐。


6、晾干:將做好的干豆腐放置在通風(fēng)處晾干,讓多余的水分蒸發(fā)。


以上就是使用干豆腐設(shè)備制作干豆腐的全流程。請(qǐng)注意,在操作過(guò)程中要注意衛(wèi)生和安全,確保使用的干豆腐設(shè)備干凈、無(wú)污染,并嚴(yán)格按照說(shuō)明進(jìn)行操作。


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