當(dāng)下豆制品行業(yè)火爆異常，不少朋友前來(lái)咨詢豆制品是怎么做的？那么今天就為大家分享一下彭大順手工豆制品制作的簡(jiǎn)單流程和注意事項(xiàng)吧！

我們?cè)谇懊嬷茲{過(guò)程中應(yīng)注意三點(diǎn)：濃度根據(jù)產(chǎn)品來(lái)定，溫度要在100℃，PH值6.8～7之間。

5.老豆腐：豆?jié){濃度調(diào)至8.5大概在85℃點(diǎn)鹵（食用氯化鎂），用老豆腐箱+包布+壓板等工具壓制而成。

制坯：先將制坯的包布攤在竹匾上，然后用笊籬將浸泡后的百葉撈入包布里，瀝水片刻，將包布四角包緊并移入壓榨機(jī)內(nèi)加壓排水。由于坯子含量較多，需逐步加大壓力，直到壓成坯子為止，切劃成所需形狀，浸泡在開水里煨1小時(shí)，即為成品。當(dāng)然也可將開水制成鹵汁，成為休閑小吃。

傳統(tǒng)手工豆制品加工方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力還需要多人合作一起生產(chǎn)，推薦使用彭大順全自動(dòng)豆制品設(shè)備，省時(shí)省力一人即可操控整臺(tái)機(jī)器，方便省心。彭大順特制泡豆池，浸泡清洗一步搞定；自動(dòng)上豆系統(tǒng)應(yīng)對(duì)產(chǎn)量大的工作，一鍵控制輕松省力；還有磨漿機(jī)，雙磨、三連磨設(shè)計(jì)，充分提取利用大豆?fàn)I養(yǎng)…

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